Hoy os traigo un bizcocho de chocolate irresistible: tierno, jugoso y con un sabor profundo que enamora desde el primer bocado. La receta me la enseñó mi amiga Pilar Madrid, compañera de los cursos de cocina, con quien comparto la pasión por los dulces caseros.
Es una receta sencilla, pero con un resultado espectacular: un bizcocho de textura esponjosa y aroma intenso, ideal para acompañar un café o disfrutar en cualquier momento del día. Con este post participé en el Reto “Todo con Chocolate” de Velocidad Cuchara. ¡Deseadme suerte!
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 250 g de chocolate en polvo
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 200 ml de nata para cocinar
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añade la mantequilla en pomada y sigue batiendo hasta que quede bien integrada. Incorpora la nata y mezcla suavemente.
- En otro bol, mezcla la harina, el chocolate en polvo y la levadura. Agrega esta mezcla seca al bol anterior y remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio (unos 35-40 minutos, según el horno).
- Deja enfriar el bizcocho y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
El resultado es un bizcocho de chocolate suave, esponjoso y con un sabor que hará las delicias de todos los amantes del cacao.
