Sushi variado: sabores orientales para preparar en casa
Sushi variado casero con maki y nigiri de salmón, caballa y verduras, explicado paso a paso para prepararlo en casa.
Pajaritas con frutos del mar al ajillo: pasta marinera fácil
Pajaritas de colores con gambas, calamares y mejillones al ajillo: una receta de pasta marinera fácil, vistosa y llena de sabor.
Guisado de patatas y rape: un plato estrella lleno de sabor
Este guisado de patatas y rape es uno de esos platos tradicionales que conquistan por su sabor y su sencillez. El rape aporta una textura fantástica, pero las patatas guisadas en el fumet y el…
Conos de hojaldre rellenos de cóctel de marisco: el aperitivo perfecto para Navidad
Estos conos de hojaldre rellenos de cóctel de marisco son un aperitivo vistoso, fácil y perfecto para Navidad. Transforman el clásico cóctel servido en copa en una propuesta mucho más elegante y divertida. Con una…
Caracolas rellenas de salpicón de pulpo: un aperitivo fresco y vistoso
Estas caracolas rellenas de salpicón de pulpo son un aperitivo perfecto para cualquier celebración. Se preparan en muy poco tiempo gracias al uso de ingredientes frescos y pulpo en lata, y quedan realmente vistosas al…
🐙 Guisado de pulpo y patata: el plato tradicional que nunca falla
Este guisado de pulpo y patata es una receta tradicional, de las que pasan de generación en generación y triunfan siempre en la mesa. Su sabor intenso, la jugosidad del pulpo y la melosidad de…
🦑 Calamares encebollados tradicionales: sencillos, tiernos y llenos de sabor
La receta de hoy es tan sencilla que, en un principio, no pensaba publicarla. Pero varias personas me la han pedido y he pensado que merecía su propio espacio en el blog. Con solo dos…
Publicado enPescado Semana Santa
Bacalao con Tomate: Un Clásico de Semana Santa
Para ir preparando la Semana Santa, os invito a degustar un delicioso bacalao con tomate. En mi casa, siempre se ha comido durante estos días, aunque a mí me gusta disfrutarlo en cualquier época del año.…
Croquetas de Bacalao: La Receta Tradicional de la «abuela Antonia»
Hoy os invito a disfrutar de unas deliciosas croquetas de bacalao, una receta clásica y muy tradicional en Semana Santa. En mi casa, siempre se han preparado junto con otros platos típicos de estas fechas, como…
Calamares Rellenos: Una Receta Tradicional para Ocasiones Especiales
De calamares rellenos existen multitud de versiones: algunos incluyen pescado, carne picada, bacon, entre otros ingredientes. Esta receta es muy especial para mí, ya que me la transmitió mi madre, quien a su vez la…