Pepitos rellenos tradicionales: el bocado casero que siempre triunfa
Los pepitos rellenos son una de esas recetas de toda la vida que pasan de generación en generación. En mi casa los aprendí de mi madre y de mi iaia, y siempre que aparecen en…
Ensalada templada de invierno con aceite de trufa: sabor cálido y aroma gourmet
Esta ensalada templada de invierno combina verduras asadas, contrastes dulces y el aroma inconfundible del aceite de trufa para crear un plato ligero pero lleno de sabor. Perfecta para los días fríos en los que…
Conos de hojaldre rellenos de cóctel de marisco: el aperitivo perfecto para Navidad
Estos conos de hojaldre rellenos de cóctel de marisco son un aperitivo vistoso, fácil y perfecto para Navidad. Transforman el clásico cóctel servido en copa en una propuesta mucho más elegante y divertida. Con una…
Chupitos de crema de champiñón con jamón: un entrante navideño elegante y fácil
Estos chupitos de crema de champiñón con jamón son un entrante perfecto para abrir un menú navideño o cualquier comida especial. Su textura suave, el sabor delicado del champiñón y el toque crujiente del jamón…
Caracolas rellenas de salpicón de pulpo: un aperitivo fresco y vistoso
Estas caracolas rellenas de salpicón de pulpo son un aperitivo perfecto para cualquier celebración. Se preparan en muy poco tiempo gracias al uso de ingredientes frescos y pulpo en lata, y quedan realmente vistosas al…
Publicado enEntrantes Masas y panes
🧀 Galletas de parmesano y semillas de amapola: crujientes, aromáticas… ¡y adictivas!
Hacía mucho tiempo que quería preparar las galletas de parmesano y semillas de amapola que tantas veces cocina mi amiga Anna Barri de Gastroadikta, y que en su casa nunca faltan. Hace unos días por fin me animé, esta vez…
Publicado enEntrantes Masas y panes
🧀 Bollitos de jamón y parmesano: tiernos, rápidos y perfectos para picoteo
Hoy quiero compartir uno de mis últimos vicios culinarios: los bollitos de jamón y parmesano. Son ideales para una merienda salada, para acompañar un aperitivo o para una cena de picoteo. Se preparan en muy…
Publicado enEntrantes Semana Santa
🐟 Ajoarriero manchego: receta tradicional de bacalao para Semana Santa
Con la llegada de la Semana Santa, el bacalao se convierte en protagonista de muchas mesas. Este ajoarriero manchego es uno de mis platos favoritos: sencillo, sabroso y perfecto para disfrutar con un buen pan…
🥑 Aguacates rellenos de marisco: el aperitivo navideño más fresco y elegante
Damos la bienvenida a la temporada de recetas navideñas con un clásico que nunca falla: los aguacates rellenos de marisco. Son ligeros, refrescantes y muy fáciles de preparar, ideales como entrante en cualquier menú festivo.…
🍕 Momias de pizza: la receta más divertida para Halloween
Halloween es la excusa perfecta para cocinar en familia y llenar la mesa de platos terroríficamente divertidos. Estas momias de pizza son un clásico en casa, sobre todo porque las preparamos con las peques. Son…