La quinoa es un cereal que está muy de moda actualmente por su amplio abanico de propiedades nutricionales. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Se cultiva desde antes de la época de los Incas y fue fundamental en la alimentación de los indígenas. Sin duda, es otro más de los interesantes alimentos que nos […]
Categoría: Ensaladas
Ensalada Acapulco
Esta ensalada tiene un lugar especial en mi corazón. Siempre la pedíamos en un restaurante al que soliamos ir regularmente, convirtiéndose así en un clásico en nuestras vidas. Se trata de una ensalada templada con una mezcla de ingredientes que la hacen deliciosa. El bacon sofrito y las rebanadas de queso al horno están simplemente […]
Ensalada «acuarela»
Este post que os presento, es una versión de una ensalada que solía pedir en una Pizzería de la que era cliente habitual y que ya ha cerrado. Resulta muy refrescante y sabrosa, y yo, la convierto en plato único añadiéndole un poco de pasta. Un ingrediente a destacar de esta suculenta ensalada es el […]
Ensalada de pajaritas con pollo
Os voy a invitar a tomar una ensalada de lo más refrescante y original. Se trata de mi ensalada de pajaritas con pollo. Se trata de un plato muy completo y a la vez ligero, ya que sus ingredientes fundamentales son las hortalizas, la pasta y el pollo. En verano, nos apetecen comidas fresquitas, como […]