Con este post quiero publicar un clásico dentro de las recetas navideñas: el Tronco de Navidad. Este pastel navideño es de origen francés, aunque actualmente se prepara por todo el mundo. Por tanto, si queréis impresionar a vuestra familia, poneos manos a la obra y empezad a preparar este suculento pastel. Sabéis que lo podéis encontrar […]
Todos los años es muy importante para mí elaborar el Roscón de Reyes. Mi hija pequeña nació el 6 de enero del 2011 y me hace mucha ilusión prepararle el Roscón, ya que va a ser su Roscón de Cumpleaños. Estuve mirando recetas en multitud de blogs, pensando muy bien cómo hacerlo y por cuál decidirme, […]
Este es uno de los dulces típicos navideños aquí, en la Comunidad Valenciana. Son muy entretenidos de hacer ya que el proceso consta de 3 fases: primero se debe realizar la confitura de boniato, luego la masa de los pasteles y por último, se hornean. Eso sí, merece la pena hacerlos ya que están buenísimos […]
La quinoa es un cereal que está muy de moda actualmente por su amplio abanico de propiedades nutricionales. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Se cultiva desde antes de la época de los Incas y fue fundamental en la alimentación de los indígenas. Sin duda, es otro más de los interesantes alimentos que nos […]
Mi madre es una estupenda cocinera y a ella le debo multitud de recetas. Recetas que me recuerdan a mi niñez y que para mí tienen un significado muy especial. Desde bien pequeña me gustaba probar lo que mi madre cocinaba y pasar las horas con ella viendo cómo se movía entre los fogones. Las […]
Este plato es uno de mis preferidos. Creo que un buen arroz al horno es capaz de quitarle el sentido a cualquiera. Además, para estas épocas de crisis, viene realmente bien, ya que su origen está en el aprovechamiento de los restos del cocido. Para 4 personas Ingredientes Para preparar este plato necesitarás 1 patata, […]
En casa somos muy de cremas y purés, y por supuesto de preparar cenas de aprovechamiento, ya que no hay que tirar nada. Cuando preparéis puré de patatas y os sobre una ración pequeña, no dudéis en cocinar estos ricos bocaditos de berenjena con puré de patatas y champiñones. Por supuesto, si no tenéis berenjena […]
Este postre es un clásico en nuestra gastronomía, y las natillas preparadas con Thermomix no tienen comparación con las versiones comerciales o caseras de sobre. Podemos disfrutarlas como postre principal o como complemento de otros postres, como un brownie. Ingredientes Los ingredientes que necesitaremos son: 3 huevos enteros, 600 ml de leche, 160 gr de […]
Esta ensalada tiene un lugar especial en mi corazón. Siempre la pedíamos en un restaurante al que soliamos ir regularmente, convirtiéndose así en un clásico en nuestras vidas. Se trata de una ensalada templada con una mezcla de ingredientes que la hacen deliciosa. El bacon sofrito y las rebanadas de queso al horno están simplemente […]
La focaccia es un pan plano de origen italiano, cubierto por hierbas aromáticas y otros ingredientes, como por ejemplo, cebolla, olivas… Siempre me ha encantado la focaccia, y es que está tan jugosa y rica… Cuando voy a un restaurante italiano no puedo resistirme y tengo que probarla. Pero de todas las que he podido […]
