Autor: cuisine4you

Pastel de la abuela

Este magnífico postre lo aprendí mientras veía el «Canal Cocina», y os aseguro que está riquísimo. Si sois amantes del chocolate, os va a encantar y si no lo sois, también os va a gustar, ya que no resulta nada empalagoso, y además tiene una textura muy suave y agradable. Probadlo, no os vais a […]

Guisantes salteados

Ya os he comentado en otras ocasiones que en casa consumimos los guisantes de muchas maneras, y es que nos gustan preparados de casi todas las formas. Esta es una de ellas. Veréis que sencilla es esta receta y que económica. La preparo desde hace unos cuantos años, y ahora que la está descubriendo mi […]

Tomates rellenos

Este es un plato muy refrescante, y precisamente ahora que tenemos tanto calor, creo que nos vendrá muy bien. Yo lo cocino muy a menudo, y lo preparo a primera hora de la mañana, lo meto en el frigorífico a refrescar, y así, a la hora de comer resulta ser un primer plato muy fresquito […]

Salpicón de pulpo

Esta es una tapita de lo más sencilla, que se prepara en un momento, que resulta muy adecuada para esta época del año, y que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Os hablo del salpicón de pulpo. Ingredientes Para preparar este delicioso salpicón de pulpo necesitarás 2 latas de pulpo, 5 langostinos cocidos, […]

Guisantes con jamón

Este post va dedicado a una persona muy especial, «la iaia Ana», la abuela de mi marido. Es su receta, la que he preparado infinidad de veces y es uno de los platos preferidos de su nieto. Me dio esta receta en uno de nuestros primeros encuentros, cuando yo era prácticamente una adolescente, y le […]

Tarta de queso

A esta receta le tengo un gran cariño, ya que es de las recetas más antiguas que hago. Preparo esta tarta desde que era una adolescente y es que en casa siempre les ha encantado. La solía preparar los viernes, cuando terminaban las clases en el instituto, y así podíamos tomarla el fin de semana. […]

Paella de verduras de temporada

Este arroz es uno de mis preferidos. Como buena valenciana, adoro el arroz, y como también me encantan todo tipo de verduras, pues esta es la combinación perfecta. Lo preparo con las verduras que haya en cada momento. Desde luego cuando es invierno y podemos encontrar alcachofas en el mercado, para mí tiene un sabor […]