Etiqueta: tomate

Ensalada Acapulco

Esta ensalada tiene un lugar especial en mi corazón. Siempre la pedíamos en un restaurante al que soliamos ir regularmente, convirtiéndose así en un clásico en nuestras vidas. Se trata de una ensalada templada con una mezcla de ingredientes que la hacen deliciosa. El bacon sofrito y las rebanadas de queso al horno están simplemente […]

Mi versión de gazpacho

Hoy os voy a refrescar con un «gazpachito» de verano. Como sabéis, existen multitud de gazpachos: gazpacho de remolacha, de fresas, de cerezas, de tomates confitados… pero el rey es el gazpacho andaluz, propio de los meses estivales y que nos ayuda a combatir el calor. En casa, me tienen «esclavizada» con mi gazpacho, que […]

Salpicón de pulpo

Esta es una tapita de lo más sencilla, que se prepara en un momento, que resulta muy adecuada para esta época del año, y que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Os hablo del salpicón de pulpo. Ingredientes Para preparar este delicioso salpicón de pulpo necesitarás 2 latas de pulpo, 5 langostinos cocidos, […]