Pepitos rellenos tradicionales: el bocado casero que siempre triunfa
Los pepitos rellenos son una de esas recetas de toda la vida que pasan de generación en generación. En mi casa los aprendí de mi madre y de mi iaia, y siempre que aparecen en…
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🧀 Galletas de parmesano y semillas de amapola: crujientes, aromáticas… ¡y adictivas!
Hacía mucho tiempo que quería preparar las galletas de parmesano y semillas de amapola que tantas veces cocina mi amiga Anna Barri de Gastroadikta, y que en su casa nunca faltan. Hace unos días por fin me animé, esta vez…
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🧀 Bollitos de jamón y parmesano: tiernos, rápidos y perfectos para picoteo
Hoy quiero compartir uno de mis últimos vicios culinarios: los bollitos de jamón y parmesano. Son ideales para una merienda salada, para acompañar un aperitivo o para una cena de picoteo. Se preparan en muy…
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🐟 Ajoarriero manchego: receta tradicional de bacalao para Semana Santa
Con la llegada de la Semana Santa, el bacalao se convierte en protagonista de muchas mesas. Este ajoarriero manchego es uno de mis platos favoritos: sencillo, sabroso y perfecto para disfrutar con un buen pan…
👹 Monstruitos de sobrasada: bocaditos terroríficos para Halloween
Si buscas una receta rápida, divertida y con un toque “terrorífico” para Halloween, estos monstruitos de sobrasada son perfectos. Se preparan en un momento y son ideales para hacer con los peques de la casa.…
Croquetas de Bacalao: La Receta Tradicional de la «abuela Antonia»
Hoy os invito a disfrutar de unas deliciosas croquetas de bacalao, una receta clásica y muy tradicional en Semana Santa. En mi casa, siempre se han preparado junto con otros platos típicos de estas fechas, como…
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Hummus Casero: Un Plato Saludable y Versátil de Oriente Medio
En árabe, "hummus" significa garbanzo. Este plato es muy popular en las cocinas de Oriente Medio, donde es considerado un alimento básico de origen humilde. A pesar de su sencillez, es altamente nutritivo: bajo en…