cocina casera Archives

🎃 Crema de calabaza casera: suave, reconfortante y llena de sabor

Cuando empieza la temporada de calabaza, rara es la semana en la que no aparece por mi cocina. Además de su sabor dulce y suave, es una verdura llena de vitaminas A, B y C, minerales…

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Guisos Pescado

🦑 Calamares encebollados tradicionales: sencillos, tiernos y llenos de sabor

La receta de hoy es tan sencilla que, en un principio, no pensaba publicarla. Pero varias personas me la han pedido y he pensado que merecía su propio espacio en el blog. Con solo dos…

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Destacado Guisos

🍯 Costillas a la miel: tiernas, jugosas y con un sabor irresistible

Estas costillas a la miel son una de esas recetas que conquistan a todos los comensales. Perfectas para preparar cuando tienes invitados, su mezcla de sabores dulces y aromáticos las convierte en un plato espectacular.…

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Guisos

Guisantes a la Cazuela con Jamón y Huevo: Un Plato Tradicional y Delicioso

En mi casa se consumen muchos guisantes, y es que nos gustan de muchas maneras. Además, nutricionalmente, aportan mucha vitamina C y favorecen la buena circulación de la sangre. Los guisantes a la cazuela son especialmente deliciosos…

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Carne Guisos

Pastel de Carne con Puré de Patata: Una Receta Económica y Deliciosa

Esta es una comida que suele gustar a todo el mundo, tanto a grandes como a pequeños. Es ideal cuando esperamos invitados, ya que podemos prepararla la víspera y guardarla en el frigorífico, dedicando nuestro…

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Guisos Pescado

Calamares Rellenos: Una Receta Tradicional para Ocasiones Especiales

De calamares rellenos existen multitud de versiones: algunos incluyen pescado, carne picada, bacon, entre otros ingredientes. Esta receta es muy especial para mí, ya que me la transmitió mi madre, quien a su vez la…

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