Pepitos rellenos tradicionales: el bocado casero que siempre triunfa
Los pepitos rellenos son una de esas recetas de toda la vida que pasan de generación en generación. En mi casa los aprendí de mi madre y de mi iaia, y siempre que aparecen en…
Flan de calabaza y huevo: un postre navideño ligero y delicioso
Este flan de calabaza y huevo es un postre perfecto para Navidad: ligero, suave, aromático y con el toque dulce justo. La calabaza aporta cremosidad y un sabor increíble sin sumar demasiadas calorías, convirtiéndolo en…
Publicado enPasta Semana Santa Verduras
Canelones de espinacas con crema de Idiazábal: un plato fácil y lleno de sabor
Si eres amante del queso, esta receta te va a conquistar. Estos canelones de espinacas combinan un relleno jugoso con una crema de queso Idiazábal —ahumado o sin ahumar— que aporta un sabor intenso y…
Caldereta de cordero tradicional: un guiso espectacular para lucirte
La caldereta de cordero es uno de esos guisos tradicionales capaces de conquistar a cualquier paladar. Jugosa, aromática y llena de sabor, combina a la perfección la carne de cordero con verduras, vino y un…
🎃 Crema de calabaza casera: suave, reconfortante y llena de sabor
Cuando empieza la temporada de calabaza, rara es la semana en la que no aparece por mi cocina. Además de su sabor dulce y suave, es una verdura llena de vitaminas A, B y C, minerales…
🦑 Calamares encebollados tradicionales: sencillos, tiernos y llenos de sabor
La receta de hoy es tan sencilla que, en un principio, no pensaba publicarla. Pero varias personas me la han pedido y he pensado que merecía su propio espacio en el blog. Con solo dos…
🍯 Costillas a la miel: tiernas, jugosas y con un sabor irresistible
Estas costillas a la miel son una de esas recetas que conquistan a todos los comensales. Perfectas para preparar cuando tienes invitados, su mezcla de sabores dulces y aromáticos las convierte en un plato espectacular.…
Publicado enGuisos
Guisantes a la Cazuela con Jamón y Huevo: Un Plato Tradicional y Delicioso
En mi casa se consumen muchos guisantes, y es que nos gustan de muchas maneras. Además, nutricionalmente, aportan mucha vitamina C y favorecen la buena circulación de la sangre. Los guisantes a la cazuela son especialmente deliciosos…
Pastel de Carne con Puré de Patata: Una Receta Económica y Deliciosa
Esta es una comida que suele gustar a todo el mundo, tanto a grandes como a pequeños. Es ideal cuando esperamos invitados, ya que podemos prepararla la víspera y guardarla en el frigorífico, dedicando nuestro…
Calamares Rellenos: Una Receta Tradicional para Ocasiones Especiales
De calamares rellenos existen multitud de versiones: algunos incluyen pescado, carne picada, bacon, entre otros ingredientes. Esta receta es muy especial para mí, ya que me la transmitió mi madre, quien a su vez la…