Pepitos rellenos tradicionales: el bocado casero que siempre triunfa
Los pepitos rellenos son una de esas recetas de toda la vida que pasan de generación en generación. En mi casa los aprendí de mi madre y de mi iaia, y siempre que aparecen en…
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☕ Flan de café esponjoso: la receta familiar que siempre triunfa
Sí, lo sé: existen muchísimas recetas de flan de café. Pero esta es especial. La descubrí gracias a la abuela de mi cuñado, y mi hermana me la pasó porque a él le encanta. La diferencia…
🦑 Calamares encebollados tradicionales: sencillos, tiernos y llenos de sabor
La receta de hoy es tan sencilla que, en un principio, no pensaba publicarla. Pero varias personas me la han pedido y he pensado que merecía su propio espacio en el blog. Con solo dos…
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Tortas de San Blas: Una Tradición Saguntina Fácil de Preparar
El día 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas, y las panaderías se llenaron de tortas de San Blas bendecidas. Sin embargo, el éxito de estas tortas se ha extendido tanto que, en mi…
Calamares Rellenos: Una Receta Tradicional para Ocasiones Especiales
De calamares rellenos existen multitud de versiones: algunos incluyen pescado, carne picada, bacon, entre otros ingredientes. Esta receta es muy especial para mí, ya que me la transmitió mi madre, quien a su vez la…
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Flan de Naranja: Un Postre Casero y Sencillo para Disfrutar en Temporada
Desde que empieza la temporada de las naranjas, me gusta cocinar y preparar postres y bizcochos con ellas. Uno de los postres que más preparo es el flan de naranja. Se trata de un sencillo flan…