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Croquetas de Bacalao: La Receta Tradicional de la «abuela Antonia»

Hoy os invito a disfrutar de unas deliciosas croquetas de bacalao, una receta clásica y muy tradicional en Semana Santa. En mi casa, siempre se han preparado junto con otros platos típicos de estas fechas, como…

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Destacado Masas y panes Postres

Bizcocho de Calabaza y Cardamomo: Un Postre Esponjoso y Aromático

Os he contado muchas veces cuánto me gustan los bizcochos. Raro es el día en el que no tengo alguno en casa. También sabéis que, cuando llega el otoño, siempre tengo calabaza en casa. Me encanta disfrutarla en…

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Destacado Navidad Postres

Roscos de Anís: Un Dulce Navideño Tradicional Andaluz

Poco a poco vamos completando nuestra bandeja de dulces navideños, y hoy nos toca preparar una receta muy tradicional: los Roscos de Anís. Este dulce típico navideño, con raíces andaluzas, es sencillo de preparar, asequible y…

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Arroces Carne Destacado

Arroz al Horno: Una Receta Tradicional Valenciana con Sabor a Hogar

Este plato es uno de mis preferidos. Un buen arroz al horno es capaz de quitarle el sentido a cualquiera. Además, en estas épocas de crisis, viene realmente bien, ya que su origen está en…

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Destacado Masas y panes Navidad

Bizcocho de Navidad: Una Receta con Todo el Sabor de las Fiestas

Como todos sabéis, soy una fanática de los bizcochos. Me gusta prepararlos de mil maneras: de limón, de canela, de naranja, con manzanas reinetas, de chocolate… Todos me parecen riquísimos y los disfruto a cualquier…

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Destacado Masas y panes Navidad

Panettone Casero: La Receta Tradicional con Pepitas de Chocolate

Todas las Navidades me quedo con las ganas de preparar Panettone, y por fin este año he podido cumplir mi deseo. El resultado ha sido extraordinario, y os recomiendo que este año os animéis a preparar…

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Carne Destacado Guisos

Albóndigas Rellenas de Foie con Salsa de Setas: Un Plato Navideño Irresistible

Siguiendo con las recetas navideñas, hoy vamos a preparar una receta sencilla pero muy festiva: albóndigas rellenas de foie con salsa de setas. No me considero muy carnívora, pero la carne preparada en forma de…

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Destacado Masas y panes Navidad

Cómo hacer el mejor Roscón de Reyes

Todos los años es muy importante para mí elaborar el Roscón de Reyes. Mi hija pequeña nació el 6 de enero del 2011 y me hace mucha ilusión prepararle el Roscón, ya que va a ser…

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Destacado Masas y panes Navidad

Pasteles de boniato

Este es uno de los dulces típicos navideños aquí, en la Comunidad Valenciana. Son muy entretenidos de hacer ya que el proceso consta de 3 fases: primero se debe realizar la confitura de boniato, luego…