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Torrijas de Horchata: Una Versión Irresistible del Clásico de Semana Santa

Con la llegada de la Semana Santa, es momento de empezar a preparar los platos tradicionales de estas fechas. Entre mis recetas estrella están las clásicas croquetas de bacalao de la Abuela Antonia, el potaje de garbanzos y…

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Masas y panes Postres Repostería

Tortas de San Blas: Una Tradición Saguntina Fácil de Preparar

El día 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas, y las panaderías se llenaron de tortas de San Blas bendecidas. Sin embargo, el éxito de estas tortas se ha extendido tanto que, en mi…

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Destacado Masas y panes Postres

Bizcocho de Calabaza y Cardamomo: Un Postre Esponjoso y Aromático

Os he contado muchas veces cuánto me gustan los bizcochos. Raro es el día en el que no tengo alguno en casa. También sabéis que, cuando llega el otoño, siempre tengo calabaza en casa. Me encanta disfrutarla en…

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Masas y panes Postres

Bollos Suecos de Cardamomo y Bollos de Canela: Una Delicia Aromática y Esponjosa

Desde hace unos años, me he sumergido en el apasionante mundo panarra. Empecé con mi masa madre, preparé mi primer pan, y ahora horneo pan cada semana. Este mundo engancha, y si pruebas a hacer pan,…

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Destacado Navidad Postres

Roscos de Anís: Un Dulce Navideño Tradicional Andaluz

Poco a poco vamos completando nuestra bandeja de dulces navideños, y hoy nos toca preparar una receta muy tradicional: los Roscos de Anís. Este dulce típico navideño, con raíces andaluzas, es sencillo de preparar, asequible y…

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Arroces Carne Destacado

Arroz al Horno: Una Receta Tradicional Valenciana con Sabor a Hogar

Este plato es uno de mis preferidos. Un buen arroz al horno es capaz de quitarle el sentido a cualquiera. Además, en estas épocas de crisis, viene realmente bien, ya que su origen está en…

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Destacado Masas y panes Navidad

Bizcocho de Navidad: Una Receta con Todo el Sabor de las Fiestas

Como todos sabéis, soy una fanática de los bizcochos. Me gusta prepararlos de mil maneras: de limón, de canela, de naranja, con manzanas reinetas, de chocolate… Todos me parecen riquísimos y los disfruto a cualquier…

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Guisos

Guisantes a la Cazuela con Jamón y Huevo: Un Plato Tradicional y Delicioso

En mi casa se consumen muchos guisantes, y es que nos gustan de muchas maneras. Además, nutricionalmente, aportan mucha vitamina C y favorecen la buena circulación de la sangre. Los guisantes a la cazuela son especialmente deliciosos…

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Destacado Masas y panes Navidad

Panettone Casero: La Receta Tradicional con Pepitas de Chocolate

Todas las Navidades me quedo con las ganas de preparar Panettone, y por fin este año he podido cumplir mi deseo. El resultado ha sido extraordinario, y os recomiendo que este año os animéis a preparar…

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Carne Guisos

Pastel de Carne con Puré de Patata: Una Receta Económica y Deliciosa

Esta es una comida que suele gustar a todo el mundo, tanto a grandes como a pequeños. Es ideal cuando esperamos invitados, ya que podemos prepararla la víspera y guardarla en el frigorífico, dedicando nuestro…

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